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Le nostre miscele per insalate di mare possono essere personalizzate a seconda delle esigenze.
La nostra selezione prevede una base di cefalopodi crudi e scottati, cozze e gamberi sgusciati.
Su richiesta, con aggiunta di polpi tagliati, surimi e mazzancolle.
Modalità di cottura
In acqua leggermente salata
Senza decongelare il prodotto, inserirlo in abbondante acqua calda e salata e lasciare fino a quando non inizia a bollire. Una volta raggiunta l’ebollizione, lasciar intiepidire l’acqua, scolare il prodotto, condire e personalizzare secondo i propri gusti.
Si consiglia anche l’aggiunta di verdure fresche precedentemente tagliate sottili.
TOTANI TAGLIATI crudi, CALAMARI e/o SEPPIE e/o POLPI tagliati, COZZE sgusciate, GAMBERI sgusciati e/o SURIMI di GRANCHIO.
IQF in Cartone da 3 kg e 5 kg
Vassoio da 1,5 Kg
Buste da 800 g
